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Vol.91 そうめんのごまみそつゆ

出来上がりイメージ ギノーの定番!伊予のみそこしを使っています!
そうめんのごまみそつゆ 国産伊予のみそこし
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材料(2人前)

そうめん 2束
みょうが 1個
ささみ 2切れ
白ネギ 15cm
【ごまみそつゆ】  
  めんつゆ(3倍濃縮) 大2
  水 大8
  みそ 大1.5
  すりごま 大3

作り方!Let's cooking!

  1. ごまみそつゆの材料をよく混ぜ合わせます。混ざったらラップをし、冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. ささみはゆでて適当な大きさにさきます。みょうがは千切り、白ネギは白髪ネギにします。
  3. そうめんをゆでて水で冷やします。
  4. そうめん→ささみ→みょうが→白髪ネギの順番で器に盛り、【1】を回し入れてできあがりです。