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Vol.90 みそチャーシュー

出来上がりイメージ ギノーの定番!伊予のみそこしを使っています!
みそチャーシュー 国産伊予のみそこし
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材料(4人前)

豚かたまり 500g
【調味料】  
  みそ 70g
  はちみつ 大2
  みりん 大1
  すりおろしにんにく 適量

作り方!Let's cooking!

  1. ジップロックに調味料と肉を入れて揉みこみ、一晩冷蔵庫で寝かせます。
  2. 【1】を常温に戻し、170度のオーブンで40〜50分焼きます。
  3. 焼けた【2】をホイルで包み、そのまま冷めるまで置いておきます。
  4. 冷めたら切って盛りつけます。