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Vol.38 きのことエビの塩糀炒め

出来上がりイメージ この塩糀を使ってます!
きのことエビの塩糀炒め 塩糀
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材料(2人分)

きのこ 200g(えりんぎ、まいたけ、しめじ等)
むきエビ 200g
白ワイン 大2
塩糀 大1
こしょう 少々
大葉 5枚

作り方!Let's cooking!

  1. きのこは石づき等をとって小房に分け、レンジでチン。
  2. フライパンに【1】とむきエビを入れ炒める。
  3. 【2】の火を強めて白ワインを振りいれ、エビの色が変わったら塩糀とこしょうで味を調えて、大葉をちぎって散らす。