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Vol.182 豆乳味噌焼きラーメン

出来上がりイメージ こちらの商品を使っています!
豆乳味噌焼きラーメン 国産伊予のみそこし
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材料(1人分)

棒ラーメン 1人前
豆乳 100cc
100cc
みそ 大1
乾燥するめいか 適宜
重曹 大1
キャベツ 2枚
たまねぎ 1/4
にんじん 1/4
水菜 適宜
青ねぎ 適宜

作り方!Let's cooking!

  1. 重曹を水1Lにとかし、乾燥するめいかを一晩漬けておきます。
  2. 野菜を適当な大きさに切ります。
  3. 玉ねぎ・にんじんを火が通るまで炒めます。
  4. 【3】を横に寄せ、キャベツ・水菜・豆乳・水・棒ラーメンを入れて煮ます。
  5. 麺が柔らかくなったら粉末スープ1/2と味噌を入れ溶かします。
  6. 全体にかきまぜて青ネギをかけたら出来上がりです。