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Vol.116 豆腐のみそ田楽

出来上がりイメージ こちらのみそを使っています!
豆腐のみそ田楽 赤みそ
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材料(4人分)

豆腐 1丁
かいわれ 適宜
小麦粉 適宜
【調味料】  
  赤みそ 100g
  酒 50cc
  みりん 50cc
  砂糖 60g

作り方!Let's cooking!

  1. 【調味料】を鍋に入れてしっかり混ぜてから火にかけ、焦げないように混ぜながらアルコール分をとばします。
  2. 豆腐を水切りして人数分に切り分けたら、小麦粉をつけてフライパンで焼きます。
  3. 【2】がきつね色になったら、お皿に盛りつけ、【1】をかけます。
  4. かいわれを水洗いして、付け合わせたらできあがりです。